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かふぇまとめ
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そうめん会

今年、引っ越してから。毎月おうちでカフェもしくはごはん会を開くぞ!!と野望を抱えておりまして。その第1弾。

ここ数年、周りの方々から、「カフェ会開かないの?」「そもそもカフェを開かないの?」など様々なご意見を頂いておりましたが。正直、今もあまりそんなことは考えておりません。しかし、「0」の気持ちが「1」には変わっております。

カフェ好きが始まったのは大学時代からとはいえ、大人にもなって10年も続いている事って、これくらいです。他に続いていることももちろんありますが、それだけ経験値と知識といろんな厚みを持っているのは、おそらく「カフェ」という分野だけです。それを皆様に何か生かすことが出来るのであれば、嬉しい話はありません。私で何か出来ることがあるのなら、なにか考えていきたいとは思っています。

とはいうものの、いきなりなんでも出来るわけでもありません。身近なところからわいわい初めまして、数年後をめどに・・・自分なりの何かお店では無いですが、そういう場を持てたらと思っています。

まだまだ漠然としているところではありますが、見守って頂けるとありがたいです。

実はこの写真・・・。そうめん会2という(笑)

第1弾は、また改めて投稿致しますが、ほぼ絵が変わらないです(笑)

第2弾は特に計画していなかったのですが。そもそも「うちごはん会」第2回にして第2弾ってどんなレパートリーをしているんだ!と思わないこともないのですが。第1弾で友人が作ったつけ汁を友達が食べたいと言うことで、開催に至りました。

集まったお友達は6名。今回は私のおなじみのメンバーばかりだったので、いろいろやりやすかったですね。

よく考えたのですが、私個人ののことや考えや、そういうことを発信する場所が少なすぎますので、こういう時に何かしら自己紹介をしていけたらと思います。

とはいうものの、みなさん私に聞きたいことは特にないかと思いますので、投稿したくなったらその都度にします。

そうめん会は、

・友人のつけ汁 (醤油、おだし、などなど・・・)

・トッピング形式 (のり、ごま、きゅうり、トマト・・・)

・とうふサラダ (レタス、パプリカ、豆腐・・・)

が主に。6人分の材料なんてどれくらいなのか全然分からないので、適当に購入した結果。いろいろ余ってしまいました。お勉強ですね。

お友達に元パティシエくんがいるので、頼りにしてます(笑)

もう、私がやると大変なことになるので。そうめんのゆで方がプロだった。

いや同じように沸騰したお湯に素麺を入れて、ゆであがったら冷水でしめて…なんですけど、どうしてでしょう。全然違うんですよね。同じ素麺でも、何かがまるで違うんですよね。彼の食への愛情が桁違いなのでしょうか。

気づいたらキッチン、交代してましたよね(笑)

元パティシエくんの家でも、時々ごはん会やスイーツ会を行っています。私は常連並みに参加していました。今はちょっと減りましたが、本当に美味しいので参加させてもらっています。

こういう場をもっと作って、将来の糧にしていきたいと思いますので。とはいうものの、いきなり知らない人に来られても、私がどうしようにも出来ないので。呼ぶのは友達の友達までとなっております。友達の友達なら、私の大好きな友達がどうにかしてくれるかな・・・大丈夫だ!という風に考えております。

これからもこういう風景も発信していこうと考えておりますので、よろしくお願い致します。

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