NOMU

かふぇまとめ
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NOMU

西麻布

六本木からちょっと散歩してみようと思って、表参道をめがけて歩いていたら、たまたま見つけました。静かな住宅街の中で、ちょっとおしゃれな一角。ひときわ違う空気を放っています。

こちらはあの有名なフラワーアーティスト。ニコライ・バーグマンのカフェとなっています。1号店は表参道、花屋が併設されてあります。こちらは2号店、全く雰囲気が異なります。

人手不足で、一時期閉店もしていたようですが、現在では営業再開しております。

北欧出身のニコライ・バーグマンらしく、木をベースにしたスタイリッシュな外観。

ウッドのテラスでコーヒーやケーキなどを楽しめます。他のNOMUと異なりここはカフェ機能だけです。

店内

ニコライバーグマン。

デンマーク出身。スカンジナビアンスタイルのセンスと細部にこだわる日本の感性をフラワーデザインに融合させたユニークな作品を発表し続けている方です。その活動の幅は広く、フラワーデザインはもとより、ファッションやデザインの分野で世界有数の企業と共同デザインプロジェクトを手がけています。自身で考案したフラワーボックスは、フラワーギフトの定番として広く認知されています。国内外に12店舗のフラワーブティック、3つのカフェ、ジュエリーブランド「NATUR & NICOLAI BERGMANN」を展開しています。

1999年に来日し、ごく普通の街角の花屋で修業をし腕を磨き、南青山に本店を構える世界的有名なフラワーアーティストになりました。そして今回、南青山にフラワーデザイン・カルチャースペース・そしてカフェ「Nicolai Bergmann NOMU」を擁する総敷地面積400平米の複合施設をオープンしたのです!

表参道店や六本木など、何度か訪れたことはありますが、美しい花々が辺りに広がり、とても清らかな気持ちになります。特にギフトボックスは美しいです。確かにお値段だけ見ると高いですが、プレゼントで渡されれば喜んで貰える確率は高いかと思います。

インテリアにも拘りが感じられます。

主に「 フリッツ・ハンセン」や「HAY」など北欧のミニマルなインテリアが使用されています。

ショーケース

ショーケースの中には、様々なサンドイッチやスイーツが並んでいます。どれもデンマークの伝統的なものばかりで、おしゃれなひと時を演出する料理となっています。

人気なのは丸いデンマーク式サンドイッチだそうです。スモーブローといいます。

カフェのこだわりは、「身体にいいものをたっぷりと」。オーガニック中心の素材を使い、フレッシュなおいしさを届けるために調理法にもこだわられています。スモーブローとは、「バターを塗ったパン」という意味で、 たっぷりとバターを塗ったパンの上に、 パンが隠れるほど具材を載せたオープンサンドイッチのことです。

カウンター席に座りました。窓から入ってくる外の光が、とても心地よいです。

カフェラテを頂きました。ダブルウォールのカップ、シンプルなハートのアートがステキです。ソーサー代わりの紺色のペーパーが、景観を引き締めてくれます。

駅から遠いのでなかなか行きづらいですが、だからこそゆったりとくつろげる時間がそこにあります。ぜひ行ってみて下さいね。

【店舗情報】

〒106-0031
東京都港区西麻布2­-8­-7

T: 03.5464.0616
F: 03.5464.0617
Email: nomu@nicolaibergmann.com

営業時間:10:00-18:00

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