WE ARE THE FARM EBISU

恵比寿
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WE ARE THE FARM EBISU

恵比寿

オーガニック・健康志向の友達に連れられてやってきました。どうやら本店は代々木上原にあるそうです。野菜系のお店は好きなのですが、正直な話、全然知りませんでした・・・。申し訳ないです。

とにもかくにも行ってみないことには、実態がつかめません。美味しい野菜が堪能できるのであれば、まずは行動あるのみ!

道路沿いにあるお店なのですが、入り口から農場のような雰囲気が漂っています。大きなシャベル、木の箱、ウッド調・・・全部ステキですね。

こちらは、どんなメニューにも野菜が使用されている隠れ家レストランとなっています。

日本ではどんどん野菜が高騰しており、かつ給料も高くない、自炊もなかなか・・・ということで、野菜の摂取もなかなか十分なものとは言えません。よく350グラム摂取しましょうと言われているのをよく聞きますが、350グラムに果物は含まれていなかったりします。かつ、1日の摂取推奨量は200グラム・・・。だからこそ、手軽に良い野菜が摂れる環境は、非常に重要です。

店内も木のテーブルやイスが並んでいるのですが、1言だけ言いたいのが、席の間隔が狭いこと。お手洗いに出たり動こうとすると、ちょっと隣の方に気を遣いました。もう少しだけ広くして頂けると嬉しかったです。

ですが夜は間接照明になったり、落ち着いた雰囲気もあるので、女子会などにも向いているかもしれません。実際今回は、女子3人で利用させて頂きました。

女子会

使用されている野菜は、オーガニックづくし!ドリンクも、野菜をたっぷり摂れる、そして美味しいものばかりです!

こんなに良い野菜が揃っているのは、自社栽培のオーガニック野菜を使用しているからだそうです。無農薬で新鮮な野菜だから、味もしっかりしています。野菜不足の方にはたまらないかと思います。

私は「オレンジ×ケール」というドリンクにしました。ノンアルコール。720円(税抜)。ケールが見事に刺さっていますね・・・。インパクトありすぎます。ドリンク自体はオレンジも入っているので甘いのですが、ケールの茎?は多少の苦みがあります。しかし苦みが身体に良いので、ぜひかじって頂きたいです!

■ケールサラダ

よくあるのが、青汁に使用されているのでの青臭いイメージが強いかもしれませんが、生のケールは味が濃くて、歯ごたえもあっておいしいです!実はキャベツやブロッコリーの原種で、地中海周辺地域で生まれたといわれています。可食部100gあたりのビタミンCはキャベツの約2倍、カルシウムは約5倍、β-カロテンは約59倍も含まれる緑黄色野菜です。

こちらはケールを千切りにしているので、食べやすくなっています。結構盛られているように見えますが、ぜんぜんもうひと皿いけますね!

千葉県佐倉市にある自家栽培の農園では年間10種類以上のケールを育てているそうです。毎朝収穫したケールを畑から直送されています。

■プレーンオムレツ 1,150円

自家製トマトケチャップを使用しています。卵が非常に柔らかく、イメージとしてはクレープの生地のような感じです。ケチャップもトマトの甘みがしっかりしていて、市販のケチャップが使用できなくなりそうです!

お値段をもう少し上げると、チーズ入りのものもあります。

そしてこちらが、したたりまくっていますが、「野菜ごろごろグラタン」。1,300円。

こちら・・・1番食べてほしいです!おいしいを超えます(笑) どんな味だ!という感じですが、実は1回頼んで、もう1回頼みました。

とにかくあつあつトロトロ。チーズもとろけていて、伸びる瞬間に幸せがはじけます。トマトやかぼちゃなど、メニュー名どおり、野菜もゴロゴロしていてとても食べ応えがあります!

このほか様々な単品メニューはもちろん、パーティーメニューとしてバーニャカウダやケールの火鍋などもあったりします。そこらへんのお店では味わえないような、野菜盛りだくさんのメニュがたくさん!

みなさんもぜひ、行ってみて下さい!

【店舗情報】

東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F

050-5589-9415

予約可:予約受付時間10:00〜15:30/17:00〜23:30

月曜〜土曜、祝日(平日、祝日)
11:30〜14:30(LO14:00)
17:00〜23:30(LO22:45)

日曜日(祝日最終日)
11:30〜14:30ランチタイム(LO14:00)

17:00〜22:30ディナータイム(フード&ドリンクLO22:00)

【恵比寿/野菜料理】WE ARE THE FARM恵比寿(ウィーアーザファーム)-野菜が主役のオーガニック野菜バル
恵比寿駅徒歩5分。千葉佐倉市にある自社農園から直送される朝採れ野菜を楽しめる、オーガニック野菜バルです。ランチタイムはサラダビュッフェあり。ディナーはパーティー、女子会にご利用いただけます。

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